Jorge “Roña” Castro fue el primer eliminado de MasterChef Celebrity, luego de no haber podido cumplir con las expectativas del jurado, quienes describieron que su plato tenía \"problemas con la textura\", \"albóndigas apelmazadas\" y un \"puré muy rústico\". \"El puré no tenía grumos. Era de leche y manteca ... Pasa que la albóndiga salió para la mier**, era una croqueta”, destacó el boxeador. Y sumó: \"Son cosas que ocurren y es un juego\".
\r\nTras su revolucionada salida del certamen, el campeón mundial se sinceró en el living de Chef al Diván, el ciclo conducido por Vero Lozano. Reflexionó sobre su fugaz paso por la cocina más famosa del país y, entre anécdotas y emociones, abrió su corazón para hablar de una infancia marcada por el hambre.
\r\n\"Mi niñez fue muy dura, he pasado hambre, frío. Tuve una infancia muy mala con mi viejo. Era muy violento\", reveló Castro. No obstante, a pesar de los difíciles momentos que atravesó aseguró: \"No fui rencoroso. Cuando pude darle una mano, lo hice. Lo llevé a que me vea campeón del mundo\".
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\r\nEn la actualidad, el deportista ya retirado cumple funciones solidarias con grandes comunidades de personas que precisan ayuda. \"Tenemos 14 comedores, nueve merenderos. Tenemos 6.400 personas. Va mucha gente grande y por ahí es el único plato que comen en el día\", comentó.
\r\nEn la actualidad, ya retirado del deporte, Roña Castro dedica su tiempo a la ayuda solidaria, acompañando a decenas de personas que atraviesan situaciones difíciles. “Tenemos 14 comedores, nueve merenderos. Atendemos a 6.400 personas. Va mucha gente grande, y por ahí es el único plato que comen en el día”, contó con preocupación.
\r\nAntes de finalizar la entrevista con la periodista, repasó su corto paso por MasterChef Celebrity y destacó que, a pesar de todo, “es un juego”. “Siempre está la posibilidad de perder … En mi deporte, pensé que era imbatible y uno me ganó. Siempre fui un ganador”, sentenció.
\r\nA pesar de los golpes que recibió dentro y fuera del ring, “Roña” demuestra que la verdadera fuerza está en la resiliencia. Su paso por el certamen fue breve, pero su historia de vida y el compromiso solidario que tiene para con los demás dejaron una huella imborrable en sus compañeros.
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\r\n“En el primer plato, arranqué con el pie izquierdo”, reflexionó y aseguró: \"La culpa es mía, la responsabilidad\".
\r\nEl mano a mano con la periodista le sirvió para abrir su corazón y hacer catarsis, en un contexto de sinceridad absoluta, donde los recuerdos de su infancia y el sacrificio que marcó su camino musical salieron a la luz. \"Canjeó un microondas para comprarme un teclado\", reveló Lescano sobre su papá, quien lo ayudó para poder encarar su carrera musical desde muy joven. Y sumó, visiblemente movilizado: \"Ese fue el primero, un sintetizador. Y el segundo que me compró mi viejo fue con recibo de sueldo. Mi viejo, laburante. Mi vieja, ama de casa. De ellos tengo la educación\".
\r\nPor otro lado, destacó cómo fue que se inspiró en el plato final del certamen, unas albóndigas con puré. \"Lo cociné con mucho cariño\", aseguró el cantante y músico. En esa línea, explicó que esa receta la heredó de su mamá: \"El plato está muy ligado a mi vieja que trabajaba con una familia de la colectividad y le habían enseñado a preparar ese tipo de puré. Toda mi infancia lo comí y de grande le pregunté de dónde sacó la receta\", precisó y adicionó que dicho platillo hoy se lo prepara a sus hijos.
\r\nAntes de culminar la entrevista con Lozano, ella le preguntó: \"Si volvés, ¿es para ganar?\" … \"¿Y, a quién le gusta perder?\", sentenció Lescano.
\r\nCon la sensibilidad a flor de piel y el recuerdo intacto de sus raíces, Pablito Lescano se despidió del certamen dejando mucho más que un plato: también, una historia de esfuerzo, familia y pasión por la música. Aunque eligió priorizar sus compromisos laborales, su última respuesta dejó abierta la puerta a un posible regreso.
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\r\nEl periodista mexicano especializado en realeza de 46 años se consagró luego de un menú de 3 pasos que constó de una entrada de sopa fría de palta, chiles en nogada como plato principal y una tartaleta de bananas con dulce de cajeta, crema chantilly y almendras de postre.
\r\nRodolfo es el tercera campeón de la historia de MasterChef Argentina. Los anteriores fueron Elba Rodríguez y Alejo Lagouarde; mientras que en las ediciones de famosos se consagraron Claudia Villafañe, Gastón Dalmau, Mica Viciconte y Sofía Pachano.
\r\nEn la deliberación final de los chefs entre los menús realizados por Rodolfo y Estefanía, Martitegui dijo que las entradas fueron parejas, que en el plato principal tenía un favorito y que en los postres no sabía por quién inclinarse. Betular sostuvo que si sumaba detalles, tenía en su mente quién debía llevarse el trofeo; y Donato opinó que de los 6 platos que probaron, había uno que hacía mover la aguja de la balanza para decidir.
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“Primero muchas gracias por todo al jurado. Nos aguantó, nos soportó y probó cualquier cantidad de cosas. Quiero agradecerle a este país que me ha dado tanto”, declaró Rudy para la Argentina tras enterarse de su triunfo.
\r\n\"También a México, mi patria que llevo en el corazón, y a mi familia. Y a Teresa, la cocinera de mi casa que sin ella no hubiese sido posible\", continuó el campeón de MasterChef Argentina 2023.
\r\n\"Tampoco quiero olvidarme de mi padre, que lo extraño mucho\", declaró Rudy entre lágrimas.
\r\nA lo largo de la competencia de cocina, Rodolfo ganó dos medallas doradas y una plateada, y siempre se inclinó más hacia lo dulce, la pastelería y las sopas.
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\"Es un bálsamo al corazón. Gané MasterChef, ¿qué más puedo pedir? Estoy feliz y contento, gracias Argentina por darme tanto y a México por las ideas y las historias. Si hay algo que nunca cambiaría en mi vida es haber entrado a MasterChef\", expresó el ganador de la competencia en la entrevista.
\r\nLA DESPEDIDA DE WANDA Y EL JURADO A RODOLFO
\r\nDonato le dijo al campeón que se sentía identificado con él al ser extranjero, y expresó que Argentina siempre abraza a la gente como ellos. \"Perseguiste tu pasión hasta encontrar el premio, es merecido. Demostraste que la cultura es importante\", indicó el chef.
\r\n\"Como argentino me siento orgulloso de que llames a este país tu casa. Me gusta que seas combativo y rebelde porque la gastronomía es eso\", le aseguró Betular a Rudy.
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\"Te siento argentino y un gran embajador de la comida de tu país. Pero también veo al chico en la cocina de Teresa, eso no lo pierdas nunca. Es una fortaleza\", le encomendó Martitegui a Rodolfo.
\r\n\"Ojalá que todo lo que sueñes lo sigas cumpliendo. Estoy orgullosa de ustedes dos, son dos grandes amigos y seguirán seguramente juntos más allá de MasterChef\", expresó Wanda para Rudy y Estefanía.
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\r\nPara el último paso de su menú en la noche decisiva contra Estefanía Herlein, el mexicano preparó una tartaleta de bananas con dulce de leche, crema chantilly, pastelera y almendras.
\r\nLos integrantes del jurado probaron y el italiano dejó boquiabiertos a todos con su primera declaración. “Si tuviese que pedirle a mi pastelero que me prepare algo explosivo y sensual, le pido que haga esto\", indicó Donato sobre el postre de Rodolfo.
\r\n\"Al morder, entra todo uno detrás de otro, suavemente. La crema algodona, la masa está bien cocinada, siento la almendra. Quizás falta otra salsita abajo, pero me gustó mucho, es una buena sensación”, continuó el italiano ante lo hecho por Rudy.
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Germán Martitegui reparó en la gran cantidad de tartas que hizo Rodolfo en MasterChef Argentina, pero luego fue todo elogios.
“Otra tarta. La mayor genialidad es haber dejado la crema casi sin azúcar porque cuando la ves parece algo goloso y empalagoso, pero probás y es una nube donde el dulce de leche es una nota perfecta. La banana cruda le da una sofisticación rara, hay que tener coraje para dejarla como la dejaste vos pero te salió bien, no puedo decirte nada”, le dijo Martitegui a Rodolfo, que antes le había hecho otra devolución contundente.
\r\n“La banana así sin nada yo la hubiese puesto adentro porque no es muy práctica. En todo lo demás coincido con mis compañeros\", opinó Damián Betular.
\r\nEl pastelero cerró las devoluciones con elogios tanto para Rodolfo como para Estefanía: \"En ambos casos creo que es el cierre de un menú muy bien pensado que no es fácil porque la preparación que tuvieron es esta competencia y no son profesionales. El mérito es doble y es muy emocionante lo que lograron”.
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