El hígado graso no alcohólico es una enfermedad que se desarrolla por una gran acumulación de grasa en las células del hígado. Todo lo que ingerimos y absorbemos por la piel pasa por el hígado para ser desintoxicado. Es importante diferenciar este tipo de patología del hígado graso alcohólico que se produce por consumo excesivo de alcohol. El tipo no alcohólico se produce por el consumo en grandes cantidades de grasas y azúcares y de manera recurrente.
En Argentina, hay un 30% de la población que padece de hígado graso y las principales causas son la obesidad, la diabetes tipo 2, sedentarismo, estrés y mala alimentación. Ante un consumo excesivo, la grasa se aloja en el hígado y produce un proceso inflamatorio. El órgano comienza a trabajar para disminuir la inflamación y producir una cicatrización, lo que puede provocar un endurecimiento de los tejidos y la pérdida de sus principales funciones.
¿Cómo prevenir el hígado graso?
- Para evitar este padecimiento en el hígado, es esencial realizarse un análisis al menos una vez al año para medir la enzimas hepáticas y analizar el estado del hígado.
- Evitar el consumo excesivo de azúcares, grasas, o alcohol, ya que juntos funcionan como combo explosivo para el hígado.
- Tomar al menos 2 litros de agua al día
- Incorporar en la dieta alimentos altos en fibra como frutas, verduras, legumbres y semillas, ya que se genera una barrera en los intestinos que impide la absorción de exceso de grasas.
- Tomar conciencia de lo que se come: tratar de ubicarse en tiempo y espacio durante cada comida del día para percibir mejor los alimentos que incorporamos.
