La recta final de Masterchef Celebrity Argentina continúa y se elevan las dificultades en la cocina, tal como en el programa 91, donde el jurado impuso una noche de sushi para los 5 participantes que abrieron la semana.
“Si bien todo los conocemos como parte de la cocina japonesa, el sushi se originó en China durante el siglo IV a.C.”, informó Germán Martitegui a los participantes antes de darle la bienvenida a Matías Totake, especialista que entró al estudio de Telefe para brindar una clase magistral.
Totake estipuló realizar dos tipos de sushi en su clase para los cocineros de Masterchef Celebrity Argentina: el uramaki -aquel que es el roll de estilo americano, con alga por dentro y arroz por fuera- y futomaki, el cual es un rollo grueso que lleva el alga por fuera.
Entre los consejos que Matías Totake les dio a los participante de Masterchef Celebrity, se destacaron los tips de lavar el arroz 7 veces aproximadamente, hasta que el agua salga transparente, y el de no poner tanto relleno porque si el rollo no cierra surgirán los problemas.
El jurado otorgó 3 minutos de mercado y 70 minutos para preparar 8 piezas de sushi, 4 con pescado o langostino y las otras 4 que fuesen vegetarianas. “Tal cual hizo Matías, algunas tienen que tener el alga por dentro y las otras por fuera. También queremos una salsa”, solicitó Germán.
Emilia Attias, ganadora de la última medalla de la temporada 4 de Masterchef Celebrity Argentina, contó con el beneficio de la ayuda de Matías al momento de enrollar el sushi.
Gracias a un auspicio, tanto Emilia como los demás participantes probaron suerte para ver si había otro beneficio. El ganador fue Claudio “El Turco” Husaín, que consiguió la ayuda de Matías en el momento de corte de vegetales para el roll vegetariano.
