Esta noche, el Hotel Hilton Buenos Aires se vestirá de gala para cleberar la 54a. edición de los Premios Martín Fierro. Con una transmisión exclusiva a través de la pantalla de Telefe y bajo la conducción de Santiago del Moro, las máximas figuras del espectáculo se reunirán para celebrar lo mejor de la producción televisiva nacional. Los más de 600 invitados disfrutarán de una velada única donde la alta cocina también será protagonista. El equipo gastronómico del hotel preparó un menú de tres pasos con técnicas modernas e ingredientes seleccionados.
Para empezar, los famosos degustarán una entrada fresca y aromática que combina un compacto de queso especiado con un cremoso de coliflor tostado y hongos. Este primer plato se completa con un toque agridulce de chutney de mandarina, gominolas de zanahoria y una sutil crema de ajo blanco de lima.
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El plato fuerte de la noche mantendrá el estándar premium de la velada a través de un tierno lomo de novillo envuelto en una camisa de panceta casera. Esta opción principal estará acompañada por diversas texturas de espárragos y habas, un cremoso de boniato ahumado y un toque final de aceite herbáceo.
Para el cierre dulce de la ceremonia, la apuesta combina la intensidad del cacao con la frescura frutal. Los comensales recibirán un cremoso de chocolate acompañado por una confitura de frutillas y frambuesas, todo presentado sobre una base de financier de lima.
Con una velada que promete emoción, sorpresas y la entrega de las estatuillas más codiciadas, el paladar de las celebridades estará a la altura de la fiesta máxima de la pantalla chica.
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