Receta de Asado gratinado con crocante de chorizo colorado

Receta de Asado gratinado con crocante de chorizo colorado | Recetas
Recetas: Receta de Asado gratinado con crocante de chorizo colorado
Descubrí cómo es el paso a paso para preparar un asado exquisito, por Ariel Rodríguez Palacios.

INGREDIENTES

Asado con costra

Asado ventana 1u

Sal

pimienta

 

Costra de chorizos

Chorizos 8u

Miga de pan fresco

Ajo

Perejil

Ají molido

Orégano

Queso rallado

 

Ensalada de vegetales asados

Morrón asado

Cebolla asada

Palta

rúcula

Champiñones grillados

Granos de choclos

Garbanzos crocantes

orégano

Mayonesa

Salsa tabasco

 

Papas aplastadas

Papas puño 10u

Cebolla

Cebolla de verdeo

Aceite

Queso rallado

Mozzarella

Morcillas 4u

 

Batatas fritas con miel 

Batatas

Maicena

Miel

Ají molido

Verdeo

 

Budín de pan

Medias lunas 300gr

Leche 1 litro

Miel 100gr

Azúcar 200gr

Huevo 7u

Jengibre c/n

Nueces 30gr

Esencia vainilla c/n

Ralladura de limón 1 u

 

Caramelo

Azúcar 200gr

Agua 50 cc

Limón c/n

Crema chantillí

Dulce de leche

¡Mirá el video con el paso a paso!