Bife relleno
Bife de chorizo 2 kg.
Ajo 3 d. Perejil c/n
Tomillo c/n.
Pimienta c/n.
Sal c/n.
Queso rallado 50 gr.
Crutones 150 gr.
Panceta ahumada 150 gr. –
Champiñones 200 gr.
Portobellos 200 gr.
Cebolla 1 u.
Tomillo c/n.
pimienta en grano c/n.
Cebolla de verdeo c/n.
Peperonata
Morrón amarillo 1 unidad
Cebolla en juliana 2 unidades
Pimiento verde 1 unidad
ajo 2 dientes
albahaca
Morrón rojo 1 unidad
Puré de tomate 2 cdas.
Vinagre de vino 1/2 taza
Aceitunas negras
Bastones de Polenta y espinaca frita
Polenta 200gr
Agua 600gr
Espinaca en juliana cruda 1 atado
Sal
Polenta seca para empanar
Aceite para freír
Zeppole
Harina 400 gr.
Puré de papas 200 gr.
Levadura 5 gr.
Sal c/n
Agua c/n
Aceite para freír c/n
Tomates cherry c/n
Longaniza calabresa c/n
Queso tybo en cubos c/n
Anchoas c/n
Alfajores de dulce de elche/ membrillos con crocante de nueces.
Alfajores de dulce de leche
Masa sablée
Manteca 225gr
Sal 5gr
Huevos 2u
Azúcar impalpable 200 gr.
Esencia de vainilla c/n
Harina 500gr
Dulce de leche 500 gr
Crocante
Harina 300gr
Avena gruesa 30gr
Manteca 200gr
Azúcar rubia 200gr
Almendras 30gr
Nueces c/n
Canela en polvo c/n