INGREDIENTES
Masa
Harina 400gr
Huevos 4u
Sal c/n
Agua 20 cc
Aceite de oliva 20 cc
Relleno
Panceta 100gr
Carne de cerdo 100gr
Carne vacuna 150gr
Mortadela 100gr
Canela c/n
Aceite de oliva c/n
Extracto de tomate 1 cucharada
Huevos 1u
Parmesano 50gr
Crema 100 cc
Sal c/n
Pimienta c/n
Salsa arrabiata
tomate en lata
peperoncino
ajo
cebolla
albahaca
sal
oliva
sopa crema de calabaza y zanahoria calabaza
zanahoria
jengibre
naranja
nuez moscada)
toping
semillas tostadas de calabaza
cubos de calabazas risole
crema de coco o yogurt de coco
Tarta tatinMasa quebradaHarina 250 gr.Manteca 125 gr.Azúcar40 gr.Huevos 2 u.Agua 20 ccSal 5 gr.RellenoManzana 5 u.Manteca 120 gr.Azúcar 270 gr.Crema c/nManteca c/n