Un paso a paso espectacular de la mano de Ariel Rodríguez.
INGREDIENTES
Costillitas de cerdo laquedas con salsa de ciruelaPechito de cerdo 1 uVino blanco 500 ccLaurel c/nPimienta negra molida c/nCebolla c/nCaldo c/nSal c/nSalsa de ciruelaCiruelas 8 uVino tinto 300 ccAjí picante 1uAceto balsámico 100 ccCebolla 1 uAzúcar rubia 100 gr
Ciñlantro fresco
Carpacho de hinojos
Hinojos
Plumerillo
Salsa de soja
Vinagre de manzana
Aceite de oluiva
Papas rellenas
Papas
panceta
mozzarella
cebolla caramelizadas
ajo
tomillo
puré duquesa con hierbas
queso rallado