Ñoquis de hongos
Puré de Papas 1Kg.
Harina 400 gr.
Huevos 2 u.
Polvo de hornear 2 cucharadas
Nuez moscada c/n
Hongos de pino 10 gr
Perejil c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Peceto mechado
Peceto 1u
Panceta 200 gr
Ajo 3 d
Tomillo c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Salsa
Salsa de tomates 300cm3
Caldo 200cm3 caldos knorr
Aceite de oliva 30cm3
Ajo 2 dientes
Morrón 1u
Cebolla 1u
Tomillo c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Crema opcional
Repollo relleno (niños envueltos)
Repollo blanco 1u
Arroz 500gr
Carne picada de vacuna 500gr
Tomate en lata 1
Manteca 100gr
Menta c/n
Comino c/n
Ajo 1 cabeza
Sal c/n
Salsa
Ajo 2 dientes
Jugo de limón 40cm3
Menta fresca o seca c/n
Manteca 40gr
Aceite 30cm3
Comino c/n
Pimentón c/n
Anteojitos de frambuesa
Masa
Manteca 300 g
Azúcar impalpable 200g
Sal 1 pizca
Ralladura de 1 naranja o limón
Yemas 5 o 2 huevos
Harina 0000 500 g
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Relleno para lunettes:
Mermelada de frambuesa 200
Azúcar impalpable 100 g