El chef Ariel Rodríguez te enseña de manera fácil y sencilla.
INGREDIENTES
Paletas 2 u.
Ajo 3 d.
Bouquet garnie c/n.
Cebolla c/n.
Puerros c/n.
Zanahoria c/n.
Apio c/n.
Vino blanco c/n.
Aceite de oliva c/n.
romero, tomillo, ajo.
Salsa tapenade
Anchoas 4 U.
Aceitunas negras 12 u.
Ajo 3 d.
Perejil c/n.
Alcaparras 50 gr.
Aceite de oliva
Mini mil hojas de papa
Papas 2 kg
Ajo c/n
Tomillo c/n
Queso rallado c/n
Manteca c/n
aceité de oliva c/n
sal c/n
Puré de hinojos, apio y coliflor
Aceite de oliva c/n
Ajo asado 1 u verdeo c/n
Perejil c/n
coliflor c/n
Leche c/n
Crema c/n