Pescado frito con pasta de cerveza
Filet de Abadejo o merluza 1Kg.
Harina 225 gr.
Harina extra para pasar pescado
Cerveza rubia 285 cm3 bien fría
Polvo de hornear 20 gr.
Aceite para freír c/n
Salsa de tomates agridulce
Aceite de maíz 2 cdas.
Azúcar 2 cdas.
Ajo picado 1 cda.
Kétchup 2 cdas.
Jengibre fresco picado 1 cda.
Salsa de pescado 1 cda.
Echalote picado 2 cdas.
Agua 3 cdas.
Tomates cherry 200 gr.
Fécula de maíz 1 cucharada
Vinagre de vino 2 cucharadas
Hojas de cilantro c/n
Cebolla de verdeo 1u.
Arroz asiático
Arroz 300 gr.
Ajo 2 dientes
Jengibre 3 cm
Agua 440 cm3
Semillas de sésamo tostadas c/n
Arepas de reina pepeada
Arepas
Harina de maíz 330 gr
Agua tibia 500 cc
Azúcar 5gr
Sal 10g
Relleno de reina pepeada
Pollo cocido desmenuzado 300gr
Ajo 2 d
Cebolla morada 1u
Mayonesa 80gr
Cebolla verdeo c/n
Cilantro c/n
Palta 1u
Papas 2u
Lechuga criolla c/n
Relleno clásico
Jamón c/n
Queso mozzarella o tybo c/n
Tortilla de manzana
Masa de creps 250cm3
Manzanas 2u
Azúcar 50grgr
Manteca 30gr
Ron c/n
Helado de crema c/n
Masa de creps
Harina 500gr
Huevo 4u
Leche 250cm3
Sal c/n
Manteca 50gr