¿Es posible mantener una alimentación saludable y baja en grasas, sin renunciar a lo rico, dulce y tentador? Por más que exista el mito popular de que no, esto sí es posible y es gracias a un nuevo concepto de pastelería fit (fitness).
Esta revolución gastronómica, brinda opciones ricas, sanas y energéticas, ideal para aquellas personas que buscan una alimentación consciente, pero que no quieren dejar de disfrutar una torta o unas cookies. ¡Tomá nota de estas 5 recetas de pastelería fit!
#1 Cookies de chocolate
Ingredientes
- 1 taza de avena arrollada
- 1 taza de avena molida
- ½ taza de manteca de maní
- ¼ taza de chocolate
- 3 bananas
Preparación
Pisar las bananas hasta que estén punto pure e integrar todos los ingredientes. Luego, en una placa para horno previamente aceitada o enmantecada, agregar con una cuchara la mezcla y apanarlas con la mano húmeda.
Llevar a horno precalentado por 10 minutos y estarán listas.
#2 Budín de banana
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 2 3/4 tazas de harina integral
- 1/2 taza aceite
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 huevos
- 3 bananas
- Frutos secos a gusto.
Preparación
En un bol pisar las bananas y después agregar el resto de los ingredientes hasta que se forme una pasta espesa. Las nueces, almendras y avellanas son una excelente opción para incorporar.
Luego agregar la mezcla en una budinera previamente aceitada y llevar a horno medio por aproximadamente 20 minutos.
#3 Brownies
Ingredientes
- 1 huevo
- 2 bananas
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 3 cucharadas de leche descremada
- 3 cucharadas de harina algarroba
- Pizca sal
- Pizca de polvo de hornear
- Esencia de vainilla a gusto
- Edulcorante a gusto
- Puñado de nueces partidas
Preparación
Con un tenedor, pisar las bananas hasta que se forme un puré. Después, en un bol integrar todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea.
Colocar la preparación en un molde para horno previamente aceitado y cocinar a fuego moderado.
#4 Pancakes de avena
Ingredientes
- 3 claras
- 3 cucharadas de avena arrollada
- Media banana
Preparación
Batir, procesar o licuar todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea. Luego calentar una sartén a fuego medio y volcar la mezcla (aproximadamente ¼ de taza).
Cuando la masa se despegue sola, estará lista para darla vuelta. Cocinalo del otro lado, retiralo y servilo con la media banana que te sobró y lo que se te ocurra.
#5 Cheescake individual
Ingredientes
- 1 clara de huevo
- 3 cucharadas de queso crema
- 4 sobres de edulcorante
- 2 cucharadas de yogur natural
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Mezclar todos los ingredientes en una taza. Luego, cocinar al microondas por 1 minuto o 1 minuto y 30 segundos.
Luego dejar enfriar en la heladera y acompañalo con lo que más te guste.
