Chantal Abad nos enseña de qué manera transformar la típica hamburguesa en una comida más saludable y nutritiva. Si bien las hamburguesas tradicionales que conseguimos en la calle o en hamburgueserías tienen entre un 25% y un 40% de contenido graso, existe una manera de hacerlas en casa disminuyendo esa cantidad.
Lo mínimo que debería tener de grasa la hamburguesa es de un 20% y un máximo de 40% ya que con más grasa corre el riesgo de achicarse demasiado. De todos modos, para hacerlas de un corte más magro se puede elegir otro tipo de carne con menor contenido graso y pedir que la hagan picada.
Además, sumar vegetales como tomate, lechuga, cebolla, entre otros a la hamburguesa, agranda el volumen y suma nutrientes a la preparación. ¡Escuchá a Chantal!