Por qué se celebra el Día del Nutricionista

Cada 11 de agosto desde 1974 se celebra el Día del Nutricionista en Argentina y también en otros países de Latinoamérica. ¿A qué se debe la elección de esta fecha?

En honor a Pedro Escudero, un médico argentino y quien fue pionero de la nutrición, pilar fundamental en la salud y el desarrollo de las personas.

La nutrición del ser humano es clave para mantenerse no sólo físicamente bien sino que también para evitar el desarrollo de enfermedades, principalmente aquellas relacionadas a los consumos excesivos como la diabetes, hipertensión, y otras vinculadas a carencias como la osteoporosis.

El rol de los nutricionistas es alentar a la sociedad a mejorar sus hábitos alimentarios para justamente prevenir estas enfermedades y ser el acompañante adecuando en la nutrición de pacientes que las padecen.

¡Feliz día!