La prueba creativa final de Bake Off Famosos en su capítulo 27 se llamó “Texturas de chocolate” y la tuvo a Eliana Guercio teniendo un traspié que la terminó dejando eliminada de la competencia.
Los famosos tuvieron total libertad para presentar una torta, una tarta o un postre, pero esa preparación debía tener chocolate en tres tipos de texturas diferentes, con al menos un elemento horneado, una crema o salsa y una decoración.
El jurado quería encontrarse con contraste en el paladar, y la decoración debía ser visualmente atractiva y aportar una textura adicional. Guercio decidió hacer brigadeiros, un dulce que es típico de la gastronomía brasileña porque fue creado en la ciudad de Río de Janeiro durante la década de 1940.
La panelista pisó suelo brasileño y sufrió el mismo destino que lamentablemente tuvo su esposo, Sergio "Chiquito" Romero, cuando disputó finales en el Maracaná: quedó afuera.
Damián Betular primero vió los brigadeiros de Eliana y le pidió perdón al país vecino, y una vez que sucedió la degustación valoró que haya tomado la decisión de achicarlos.
“Menos mal que los achicaste. Son super power. El brigadeiro, para los que no saben, es leche condensada y chocolate una vez que se separan. Tiene que ser cremoso, el crocante es lo de afuera, ¿y la salsa? Ahí está el problema, líquida no está, está marrón y no me gusta”, expresó el pastelero.
“A mí me encantó el crocante, hubiese hecho más fresh el contraste”, señaló Maru Botana; mientras que Christophe Krywonis coincidió en que el punto débil fue la salsa.
Eliana había mejorado su promedio al ganar la prueba de la cuerda floja, pero su flojo papel con los brigadeiros la llevó nuevamente ante el jurado al final del capítulo 27 de Bake Off Famosos.
"La torta te dejó en cuarto lugar y el suflé fue un dolor de cabeza. Repuntaste en la prueba y nos encontramos con los brigadeiros que ruvieron una linda presentación y una salsa con problemas", consignó Betular.
Una vez eliminada por sobre Cande Molfese, Eliana se largó a llorar, le pidió a su compañera que no derramara lágrimas y declaró que está muy feliz por todo lo que logró en Bake Off Famosos.
"La pasé mil veces espectacular y fue una experiencia hermosísima. Me dieron algo para poder enseñarles a mis hijas además de lo que ya tenía. No sé por qué lloro si estoy feliz, esto es todo gratitud para todos los que están adelante y atrás", expresó Guercio ante todo el equipo del programa de Telefe.
Maru y Wanda también se pusieron a llorar, y la conductora de Bake Off aseguró que Eliana es "una gran capitana" que cualquiera desearía tener en su equipo.
