Donato de Santis: "El postre de Rodolfo es explosivo y sensual"

Donato de Santis tuvo sorpresivos adjetivos para el postre de Rodolfo Vera Calderón en la gran final de MasterChef Argentina 2023.

Para el último paso de su menú en la noche decisiva contra Estefanía Herlein, el mexicano preparó una tartaleta de bananas con dulce de leche, crema chantilly, pastelera y almendras.

Los integrantes del jurado probaron y el italiano dejó boquiabiertos a todos con su primera declaración. “Si tuviese que pedirle a mi pastelero que me prepare algo explosivo y sensual, le pido que haga esto", indicó Donato sobre el postre de Rodolfo.

"Al morder, entra todo uno detrás de otro, suavemente. La crema algodona, la masa está bien cocinada, siento la almendra. Quizás falta otra salsita abajo, pero me gustó mucho, es una buena sensación”, continuó el italiano ante lo hecho por Rudy.

Germán Martitegui reparó en la gran cantidad de tartas que hizo Rodolfo en MasterChef Argentina, pero luego fue todo elogios.

“Otra tarta. La mayor genialidad es haber dejado la crema casi sin azúcar porque cuando la ves parece algo goloso y empalagoso, pero probás y es una nube donde el dulce de leche es una nota perfecta. La banana cruda le da una sofisticación rara, hay que tener coraje para dejarla como la dejaste vos pero te salió bien, no puedo decirte nada”, le dijo Martitegui a Rodolfo, que antes le había hecho otra devolución contundente.

“La banana así sin nada yo la hubiese puesto adentro porque no es muy práctica. En todo lo demás coincido con mis compañeros", opinó Damián Betular.

El pastelero cerró las devoluciones con elogios tanto para Rodolfo como para Estefanía: "En ambos casos creo que es el cierre de un menú muy bien pensado que no es fácil porque la preparación que tuvieron es esta competencia y no son profesionales. El mérito es doble y es muy emocionante lo que lograron”.