Antonio tuvo miedo y llevó un azafrán intrascendente: "Estoy dudoso"

Antonio López cocinó un arroz con mariscos y azafrán que fue intrascendente en el sabor según el jurado de MasterChef Argentina 2023, aunque él mismo admitió sus miedos al revelar que no se animó a ponerle calamar a su plato.

Damián Betular valoró la sinceridad y la resolución, y también dio a conocer sus dudas con lo realizado por el salteño.

“Hay una buena idea con el arroz, un buen comienzo y lindo. Fue hábil no utilizar algo que no sabías como el calamar. Estoy como dudoso”, sostuvo el jurado.

“Anotá esto en tu cabeza: cacerola tibia, hebra y azafrán en seco, se le tira un poco de agua y vino, toma color, y apenas evapora, materia grasa. Ahí va el arroz, después seguís con el caldo. Me hubiese gustado sentir el azafrán", le dijo Donato de Santis a Antonio.

“Estuviste prolijo. Tuviste cuidado con todo pero el sabor del azafrán quedó en el caldo. Falta sabor”, finalizó Germán Martitegui en su devolución para el salteño.