La pasta que llevó a Estefanía Herlein a la final de MasterChef Argentina 2023

Estefanía Herlein se convirtió en la segunda finalista de MasterChef Argentina 2023 luego de destacarse ante el jurado con un plato de tortellinis de alcauciles y kale con salsa de manteca y trufas negras.

“El relleno está bien, tiene gusto a alcaucil. La salsa también. La masa de la pasta está un poquito gruesa. La hubiese hecho un poquito más finita, y particularmente yo, cuando sirvo tortellinis o tortellis, trato de que queden parados perfectos si son tan poquitos. Está muy rico”, le dijo Germán Martitegui a la comunicadora.

Damián Betular se mostró a gusto con el grosor de la pasta a diferencia de su colega que lo precedió en la devolución. “La masa gruesa me gusta, la salsa es correcta y la trufa es un extra espectacular. Un poco más ordenado hubiese sido más lindo”, sostuvo el pastelero.

“La papa absorbió el sabor del alcaucil y el kale pero están bien cocinados. Y la emulsión creo que nunca se ve una así junto a una pasta. Es muy buena la elección porque la trufa se marida bien con el alcaucil. Te felicito”, le indicó Donato de Santis a la participante que minutos después se convertiría en finalista.

Estefanía Herlein y Rodolfo Vera Calderón se medirán en la final de MasterChef Argentina 2023 a partir del próximo domingo 6 de agosto a las 22.30 horas.