Juan Francisco Moro se lució con la milanesa de su niñez que preparó y transportó a todo el jurado de MasterChef Argentina 2023 a su infancia que se destacó por la labor de su madre viuda y trabajadora.
El guardavidas cocinó una milanesa de pollo napolitana con papas rejilla con aderezo de mostaza, mayonesa y miel y les reveló un detalle especial de su vida a los chefs.
“Mis abuelos nos cuidaban porque mi vieja laburaba, mi papá falleció cuando yo era chiquito y la verdad es que mi abuela no cocinaba nada bien. Mi ilusión era ir de vacaciones para que en un restaurante pueda pedir una suprema a la napolitana”, explicó Juan Francisco.
El jurado degustó y elogió el plato. “No te conozco tanto pero sos transparente e hiciste algo que no es pretencioso, pero cuando mordés la milanesa tiene todo un gusto que te transporta. Las papas están bien ejecutadas y la salsa define que sea una napolitana de la niñez”, le dijo Damián Betular a Juan Francisco.
“Todo coincide, los sabores y las emociones. Una magia que se transforma en lo que podemos ser cuando cocinamos bien. Está como sincera, tal cual como el cuento de tu vida”, expresó Donato de Santis sobre lo hecho por el guardavidas.
“La milanesa está espectacular. Eso pasa cuando uno cocina con ganas e inspirado por un recuerdo. Nos hiciste a viajar a los 3 a tu infancia y me alegra mucho que nos hayas transportado de esta manera”, finalizó Germán Martitegui en su devolución.
Juan Francisco habló más de su plato poco antes de quebrarse en llanto. “Quise ir al momento en el que nos sentábamos a comer con mi vieja y mis hermanos y abuelos, nos íbamos siempre a Miramar, a una casa que nos prestaban”, indicó el participante previo a llorar.
Wanda Nara notó la situación y le preguntó a Juan Francisco sobre qué le gustaría decirle a su madre. “Mi vieja es lo más grande que hay. Se quedó sola desde que tengo un año, mis hermanos con 3 y 8. ¿Qué le puedo decir? La quiero un montón y me cuesta ser cariñoso con ella. La amo un montón y quiero decirle gracias por todo lo que dio por nosotros”, respondió el participante de MasterChef Argentina 2023.
