Rodolfo Vera Calderón se llevó varios retos del jurado por ir en contra de la receta que Cecilia Carena, experta en comida tailandesa, les había dado a los participantes. Sin embargo, el mexicano también logró su primera medalla en MasterChef Argentina y encima dorada.
El periodista especializado en realeza optó por seguir una receta familia de curry que ha cocinado a lo largo de toda su vida, y Germán Martitegui lo cuestionó con una fuerte indagatoria cuando pasó al frente con el plato de curry, arroz jazmín y pollo satay que debía realizar.
Todo cambió una vez que finalizó la degustación, dado que Martitegui aseguró que "habían probado el mejor pollo satay de la noche".
"El curry... me resulta raro que si viene alguien que sabés que es una megaexperta en el tema, vos sigas con tu receta. Aún así, las notas de sabores que se pidieron y que tiene que tener el curry están. Por ahí, al estar cocida antes la cebolla y todo lo demás, pierde esa frescura de lo crudo. Eso es lo que le da como un gustito a guisito que capaz que no...", analizó Germán sobre el plato de Rodolfo.
"Ya, que eso bueno, cuando yo lo aprendí a hacer, daba la untuosidad para poder tener a la pasta", dijo Rudy para interrumpir al jurado.
"¿Dónde lo aprendiste? Está rebelde, ¿dónde lo aprendiste?", reaccionó Germán ante la interrupción. "Este curry lo hace mi madre siempre", aseguró el participante.
"Bueno, este curry, probá hacerlo. Igual está crudo. Pero todo crudo, como te dijo la experta en curry.Que pasó su vida dedicada a esto. Más que tu mamá", sostuvo Martitegui.
"Sí. Igual mi madre es muy buena cocinera. Perdón", enfatizó Rodolfo, a lo que Wanda Nara determinó que "si no la gana, la empata".
Damián Betular dijo que el curry del periodista "carreteaba" y Donato de Santis afirmó que tenía más sabor malayo que tailandés.
Cuando recibió la medalla dorada, Rodolfo se enorgulleció. “Estoy feliz de la vida porque fue con una receta de familia. Cuando hay algo rico, a por él”, expresó el mexicano.
LA MEDALLA PLATEADA DE ESTEFANÍA
"Muy rico y lindo trabajo. Bien cremoso, con una buena densidad, en mi opinión, con un picor bien, ¿no? Que es digno de este tipo de preparación", declaró Donto sobre el curry de la comunicadora.
Martitegui fue más severo en su devolución. "Bueno, para mí el pollo está seco. No le siento el gusto a la carne. Si es una salsa es fluida. Me parece que todos cuando tienen el mismo error. Yo esto lo agarro con una cuchara, hago así y no va a caer nunca más. No sé si ahí pusiste la salsa o sacaste la manteca de maní directamente del pote", analizó el chef, que quedó horrorizado cuando Estefanía le confirmó que era mantequilla de maní proveniente directamente del frasco.
"Lo otro me sorprende porque la frescura, las hierbas, las especias, está. El picante también. El tofu no era fácil, Pero está bien, está logrado", completó Germán.
"El color está muy bien, la cremosidad está muy bien del curry. Lo otro hay que trabajar", finalizó Betular.
QUIÉNES GANARON MEDALLAS EN MASTERCHEF ARGENTINA 2023
- Semana 1: Candelaria (Dorada) y Rodrigo (Plateada)
- Semana 2: Rodrigo (Dorada) y Antonio (Plateada)
- Semana 3: Delfina (Dorada) y Agustín (Plateada)
- Semana 4: Daniela (Dorada) y Estefanía (Plateada)
- Semana 5: Silvana (Dorada) y Rodrigo (Plateada)
- Semana 6: Rodolfo (Dorada) y Estefanía (Plateada)
