Brownies marmolados con dulce de leche

INGREDIENTES:

Chocolate semi amargo, 240g

Manteca, 230g

Azúcar, 400g

Huevo, 6u

Harina 0000,280

Dulce de leche comun c/n (200g aprox)

PREPARACIÓN:

1. Para el brownie: derretir a baño maría el chocolate junto con la manteca. Entibiar.
2. Incorporar al chocolate derretido el azúcar, los huevos y la harina sin batir demasiado. Verter la preparación en un placa enmantecada y enharinada. Incorporar el dulce de leche y marmolar con ayuda de un cuchillo o palillo de brochette.
   
   
3. Llevar a horno moderado por aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar y desmoldar..