Santi Giorgini nos enseña a preparar las mejores hamburguesas caseras a la parrilla.
INGREDIENTES:
Para la masa:
- Harina 500 grs
- Leche 100 grs
- Levadura 50 grs
- Manteca pomada 125 grs
- Huevos 2 unidades
- Sal a gusto
Para la hamburguesa:
- Roast beef 1 kg
- Asado sin hueso 1kg
- Panceta 100 g
- Mostaza de dijon 4 cucharadas
- Salsa inglesa 1 cucharada
- Sal y pimienta c/n
- Tomate 2
- Lechuga 1 planta
- Huevos 12
- Queso dambo, cheddar o mozzarella 400 g
- Panceta ahumada en fetas 24 fetas
- Panes 12
- Mayonesa c/n
- Kétchup c/n
- Barbacoa c/n
- Mostaza c/n