Mirá esta deliciosa propuesta de Santiago para gastar poco y comer muy bien.
Ingredientes:
- Paleta 1.300 kg
- Cebolla 2
- Zanahoria 1
- Ajo 2 dientes
- Puerro 1
- Pimienta en grano 1 cucharada
- Vino tinto 300 cc
- Caldo de verduras c/n
- Bouquet de hierbas 1 (romero, tomillo, orégano, laurel)
- Aceite c/n
- Sal c/n
- Batatas 6
- Ajo y perejil picados c/n
Chips de batata:
- Batatas 2
- Aceite para freír c/n