Si seguís el paso a paso de Santi todos se van a animar a comer este plato.
Para la Polenta:
- Polenta 250gr
- Caldo de verdura 500cc
- Leche 500cc
- Queso muzzarella 200 gr
- Queso rallado 100 gr
- Sal y pimienta
Salsa bolognesa:
- Salchicha parrillera 500g
- Carne picada 500g
- Cebolla 2 u
- Pimiento rojo 1u
- Apio 2u
- Zanahoria 1
- Laurel 1 hoja
- Ajo 2 dientes
- Extracto de tomate 2 cucharadas
- Tomate triturado 1 litro
- Caldo de verduras 1 litro
- Sal y pimienta c/n
- Aceite de oliva c/n
- Pimentón dulce 2 cucharadas
- Orégano 2 cucharadas
- Perejil c/n