Aunque no lo creas es posible comer este clásico y cuidarse. Mirá cómo hacerla.
Base:
Vainillas 500 g
Jugo de naranja c/n
Relleno:
Ricota magra o descremada 1kg
Queso crema light 200 g
Claras 8 uds.
Azúcar 50 g
Edulcorante 15 g
Esencia de vainilla a gusto
Ralladura de limón 1 ud.
Ralladura de naranja 1 ud.
Para decorar:
Frutillas 100 g
Azúcar impalpable 100 g