20 jul, 2021 18:05
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 200 g de harina 0000
- 200 g de azúcar
- 6 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la crema 3 leches:
- 1 lata de leche condensada
- 120 g de leche en polvo
- 400 cc de agua
- 360 cc de crema de leche
Procedimiento:
Bizcocho:
En un bowl colocar harina y el polvo de hornear. En otro recipiente batir los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que se forme una preparación uniforme en "punto letra". Incorporar a los secos lentamente y llevar a un molde emantecado y enharinado. Hornear a 180 grados hasta que al insertar un palillo salga limpio, aproximadamente una hora.
Crema tres leches:
Incorporar leche condensada, crema de leche, y la leche en polvo disuelta en el agua en un recipiente y mezclar.
Con el bizcochuelo ya frio, pinchar con un palillo por toda la superficie y verter la crema tres leches.
Opcional: preparar un merengue con claras y azúcar para decorar la superficie.
