Infaltable en cualquier mesa dulce.
Lemon Curd / Relleno de limón
- Yema de huevo 108 gr 6u
- Huevo 110 gr 2u
- Azúcar 240 gr
- Ralladura de limón 2 u
- Jugo de limón 120 cc
- Manteca 240 gr
- Gelatina sin sabor 10 gr
- Agua 50 cc
Pound cake
- Huevos 2 u 110gr
- Yema de huevo 2 u 40gr
- Azúcar 160 gr
- Manteca 140 gr
- Sal fina 2 gr
- Harina 0000 140 gr
- Esencia de vainilla c/n
Armado
- Crema chantillí c/n
- Menta c/n
- Arándanos c/n