Aquí está sin dudas la fórmula secreta para hacer un cheesecake espectacular.
Base:
-Manteca 120 g
-Galletitas dulces 200 g
Relleno:
-Queso crema 1,200 kg
-Azúcar 300 g
-Huevos 5
-Yemas 2
-Limón 1
-Esencia de vainilla c/n
-Almidón de maíz 50 g
-Crema de leche 200 cc
Cubierta:
-Azúcar 300 g
-Agua 250 cc
-Frutos rojos congelados 500 g