Descubrí cómo renovar una clásica ensalada que nunca falla.
Si sos fanático de la ensalada de papa y huevo esta receta es para vos. Te proponemos reversionar el acompañamiento infaltable del asado con un par de tips sencillos.
INGREDIENTES
12 papines
3 huevos
Para la mayonesa brava:
Mayonesa a gusto
3 ajíes amarillos
2 ajos
Pimentón dulce a gusto
Ají molido a gusto
PASO A PASO
- Hervir los papines durante 10 minutos
- Llevar los papines al horno bien caliente con un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta
- Hervir los huevos
- Armar la ensalada con los papines dorados cortados en cuartos y los huevos duros cortados en cuartos
- Para la mayonesa brava: dorar los ajíes en una sartén con los ajos y luego mixear con la mayonesa, el pimentón y el ají molido.